Witte jo wat aminosoeren binne? Minsken moatte enerzjy krije fan iten om normale fysiologyske groei en ûntwikkeling te oerlibjen en te behâlden. Wêrom moatte wy aminosoeren ite? Aminosoeren binne essensjeel foar ús lichems. Litte wy prate oer de funksjes en effekten fan aminosoeren.
De funksjes fan aminosoeren
1. De spiisfertarring en absorption fan proteïne yn it lichem wurde berikt troch aminosoeren: As de primêre fiedingsstof yn it lichem is de rol fan proteïne yn iten fiedsel fanselssprekkend. It kin lykwols net direkt brûkt wurde troch it minsklik lichem; ynstee, it wurdt benutte neidat wurdt ôfbrutsen yn amino acid molekulen.
2. It behâld fan stikstofbalâns: As de kwaliteit en kwantiteit fan proteïne yn 'e deistige dieet passend binne, is it bedrach fan' e stikstof dy't opnommen is gelyk oan it bedrach dat yn feces, urine en hûd útsletten wurdt, wat de totale stikstofbalâns neamd wurdt. Yn werklikheid is it it lykwicht tusken de trochgeande synteze en ûntbining fan aaiwiten en aminosoeren. De deistige proteïne-yntak fan in normale persoan moat binnen in bepaald berik hâlden wurde. As de yntak ynienen ferheget of fermindert, kin it lichem it bedrach fan proteïnemetabolisme noch regelje om stikstofbalâns te behâlden. Oermjittige yntak fan proteïne, dy't de regulearjende kapasiteit fan it lichem grutteret, sil it lykwichtmeganisme fersteure. Sels mei in folslein gebrek oan proteïne-yntak, bliuwt it weefselprotein fan it lichem ôfbrekke, wat resulteart yn in oanhâldende negative stikstofbalâns. As it net prompt korrizjearre wurdt, sil dit úteinlik liede ta antybody-dea.
De funksjes fan aminosoeren
-keto soeren, produsearre troch de ôfbraak fan aminosoeren, wurde metabolized fia koalhydraat of lipide paden, ôfhinklik fan harren spesifike skaaimerken. -keto soeren kinne wurde resynthesized yn nije aminosoeren, omboud ta sûkers of fetten, of oksidearre en ôfbrutsen yn CO2 en H2O enerzjy yn 'e tricarcycle, releasylic acid. Enzymen binne gemysk gearstald út aaiwiten (makke út aminosoeren molekulen), lykas amylase, pepsine, cholinesterase, koalstofanhydrase, en transaminase. Nitrogenous hormonen binne gearstald út aaiwiten of harren derivaten, lykas groei hormoan, thyroid - stimulearjend hormoan, adrenaline, insulin, en enterotropic hormoan. Guon vitaminen wurde foarme út aminosoeren of bestean yn kombinaasje mei aaiwiten. Enzymen, hormonen en vitaminen spylje in krúsjale rol by it regulearjen fan fysiologyske funksjes en it katalysearjen fan metabolike prosessen.